Idéfull

Vi kan godt spise muffins uten krem, men etter å ha sett hvor fristende de kan se ut med krem på toppen, tenkte jeg å prøve dette i dag.

Jeg kunne bare ha brukt den ferdige icingen (bildet), men jeg syntes den var altfor kraftig i smaken og ganske kvalmende. Jeg bestemte meg derfor for å blande den litt ut med 50 gram smør og 100 gram melis som jeg pisket hvitt. Hadde deretter oppi 100 gram Kavli naturell ost og 1/2 boks med Icing. 

Jeg fikk lyst til å prøve å gjøre litt mer med kremen, så jeg lagde sjokoladekrem av halvparten, og i den andre halvparten hadde jeg en stor spiseskje med Marsala (Italiensk dessertvin). I sjokoladekremen hadde jeg 2 ss bakekakao, men kremen ble så veldig lysebrun at jeg hadde 2 ts sjokoladebrun farge fra AmeriColor i.

Pga vinen ble muffins hvit krem til de voksne og med brun krem til barna :o) 

Når sant skal sies, tror jeg nok at jeg godt kunne latt være å bruke Icingen, økt mengden smør, melis og ost, og heller brukt vaniljesukker. Da ville jeg ha fått en god krem uten den veldig falske smaken jeg satt igjen med.

Dette var første gang jeg har prøvd ferdigkjøpt Icing, og jeg tror nok det blir den siste.