Oppskrifter

Oreo muffins

For noen dager siden så jegnoen som hadde lagd muffins med oreokjeks inni. Ble så inspirert, at jeg måtte finne på en muffins med den berømte kjeksen inni selv. Til 16 muffins brukte jeg 18 knu...

Chilisjokolademarengs

Her vil du se hvordan manlagermislykka chilisjokolademarengs med god smak. Marengs er luftig og knasende sprø,og i midten er den myk og seig. Mmmmm :) Disse ble flate. Siden jeg er i det "hot& s...

Parmasurret kylling med chili og avocado

Premieni Blogg.matprat.no sinkonkurranse har jeg lyst til å vinne. Konkurransens tema er hot & spicy, og i den forbindelse prøver jeg meg på nye retter med chili i. Idag lagde jeg en parmasurret ...

Smoothie

Lurer på om dette blir godt. Jeg brukte alle jordbærene, 1 banan, 1 yoghurt, halve avocadoen, 1 liten båt av melonen og en dæsj med melk. Dette ble nok til to porsjoner. Jeg trodde jordbær...

Gulrotkake - langpanne

Prøvde meg på en egenkomponert gulrotkake her om dagen. Jeg kom fram til denne oppskriften etter å ha surfet meg igjennom x antall oppskrifter på nettet. Til bunnen pisketjeg først dette hvitt ...

Jordbær med krem og chili

Det ble litt chili igjen etter middagen (ref. innlegg om pizza med hvit saus og Salma), så den ble brukt i desserten etterpå. Til desserten brukte jeg jordbær chili vispi fra gogreen smeltet...

Pizza med hvit saus og Salma

I dag hadde vi pizza til middag, og siden det er påskeaften bestemte jeg meg for å lage den litt annerledes enn den "vanlige". Jeg brukte 1 kg Tipo 00 (kjøpt på Meny) 1/2 pk gjær 1 ss s...

Bakepulver vs Natron

Jeg har lagd samme gulrotkaken i flere år, men har aldri vært helt fornøyd med den. Kremen på toppen derimot, er den beste jeg har smakt hittil. Grunnen til at jeg ikke har vært fornøyd med oppsk...

Banan med Gojipure

Mannen min har slitt med influensa i over en uke, og begynner å bli veldig lei. Han kom til meg og lurte på om ikke jeg kunne lage noe veldig sunt til ham. Etter å gjennomsøkt skuffer og skap, kom...

Middag - litt av hvert

Da minstemann er på fjellet med en kamerat, eldstemann er hos en kamerat og mannen akkurat hadde spist lunsj (ja, det er visst noen som kan sove lenge i påsken...), ble det middag alene på meg. De...

Marmorerte muffins - blandingsmuffins

Gir meg ikke på muffinsfronten. Det er så mye glede i den lille kaka :o) I kveld blandet jeg like godt den lyse røra og sjokoladerøra fra Toro. I sjokoladerøra hadde jeg en halv boks med nugatt...

Hot kyllinggryte med søtpoteter

For flere år siden fikk jeg en oppskrift på en hot kyllingsuppe av en venninne. Det er en varmende og sterk suppe. I går gjorde jeg om suppa til en gryte. Foreldrene i huset ble fornøyde, men gutt...

Laks på brødskiva

I dag følte jeg ikke for å lage den helt store middagen, så da ble det bareSalma på proteinbrødskiva (ref tidligere innlegg om proteinbrød). Friska det hele opp medtomat, avocado og litt av den ny...

Mørhetsgaranti

Gilde har mørhetsgaranti på kjøttet sitt, og skalaen går fra 1 - 6. Vi har prøvd både 5 og 6, og jeg kan garantere at jeg aldri kommer til å kjøpe kjøtt som går lavere ned på skalaen enn 6. Dettef...

Ravioli med sprøstekt bacon

I dag hadde vi en veldig lettvint middag.At den var lagd i en fei, hadde ingenting å si på smaken. Den ble kjempegod. :o) Til to personer trenger du 1 pk bacon og en pk soppravioli. Stek baconet ...

Salma med grønn salat og blomkålpure

I dag ble det salma til middag. Tilbehøret ble grønn salat og blomkålpure. Den grønne salaten bestod av Isbergsalat, agurk, avocado, grønne erter og pesto. Til blomkålpureen kokte jeg en blomkål ...

Muffins med vaniljekrem

I kveld lagde jeg muffins, både lyse og sjokolade, med vaniljekrem. Jeg brukte Toro sine ferdigposer, og Freia sin vaniljekrem (kakefyll). For å få vaniljekremen oppi muffinsen, valgte jeg å fryse...

Spaghettini Carbonara

En av mine favorittretter har lenge vært Spaghetti Carbonara. Hver gang vi er i Italia, må jeg bestille dette. I dag hadde vi det til middag,bestilt av eldstemann (av gutta boys) i huset. Etter l...

Sjokolademousse

Blander du 1,5 dl kremfløte, 1 ss sukkerog en smeltet plate Lindt Chilisjokolade får du en veldig god sjokolademousse.

Festkaken for den som har god tid

Kaken består av mandelbunn med jordbærkrem i midten, sjokolademousse med chilismak toppet med en ostekrem og jordbær. Til bunnen trenger du  250 g melis 250 g malte mandler 5 egg 1 t...

Fiskesuppe

I dag prøvde vi Stabburets kokkeklare fiskesuppe til middag. Den var enkel og rask å lage. Jeg byttet ut 0,5 dl av melken med fløte. Ingen god suppe uten fløte :o) Proteinbrødet jeg lager, ble...

Jordbær med hvit sjokolade

Jeg hadde noen jordbær og litt smeltet hvit sjokolade til overs etter at jeg haddepyntet en kake. Jordbær + smeltet hvit sjokolade= deilig :o)

Festkaken for den travle

Jeg sendte inn to bidrag til festkakekonkurransen som Hjemmet akkurat har hatt. Konkurransen gikk ut på å komponere en festkake. Den førstekaken kalte jeg for "Festkaken for den travle". Når du se...

Kakebidrag nr. 2

Klarte ikke å holde meg til bare et bidrag til Hjemmets bakekonkurranse. Oppskriften til denne legges også ut når fristen for konkurransen går ut. Mmmmm :o)

Proteinbrød

Magen min tåler ikke vanlig brød. Jeg ser ut som om jeg er åtte måneder på vei etter å ha spist "vanlige" brød og rundstykker. Men etter at en venninnetipsetmegom en oppskrift på et proteinbrød, ka...

Kakebidrag til konkurranse

Jeg har sendt inn et bidrag til en festkakekonkurranse i Hjemmet. Svarfristen er 12. mars, og 1. premien er en Kenwood Major til en verdi av kr 5000,-. Håper selvfølgelig å vinne denne, med mitt b...

Muffins med selvkomponert krem

Kom over en muffinspakke i butikken i dag. Det var bildetpå pakken som overtalte meg til å kjøpe den. Jeg burde velvisst bedre... På esken står det at muffinsformer følger med. Jeg valgte derfor i...

Omelett med laks og mer

Dagens lunsj bestod av omelett med Salma,tomat, avocado, fetaost og litt pesto. Hadde alt i stekepannen og lot det stå på lav varme,mens jeg gjorde meg ferdig på badet før guttene skulle stå opp. ...

Fruktjuice i tre etapper

Vi monterte møbler pådet nye kontoret denne helgen, ogjeg føltefor litt ekstra og rask energitilførsel i løpet av dagen.Jeglagde derfor juice som jeg tok med. Dagens juice lagde jeg i tre etapper....

Orange juice

Skulle på trening kl 20.00 i kveld, og var ganske sliten og demotivert før jeg skulle gå. Jeg lagde meg en orange frukt- og grønnsaksjuice i håp om å få økt energinivå før jeg dro avgårde.Drakk et ...

Jordbærsmoothie

Det er tirsdag kveld og tid for de frustrerte fruene på TV2. Med det følger som regel litt ekstra kos foran TVen. Har akkurat lagd meg en smoothie med jorbær (frosne og friske), banan (frosne bite...

Lakseburger

Da jeg holdt på med "Salma-uken" min, nevnte eldstemann at vi kanskje kunne prøve en Salmaburger til middag. I dag angret han på at han hadde sagt det. Jeg kvernet Salma, og blandet deigen med egg...

Smoothie "Mansin"

Da jeg ikke spiste opp middagen min i dag (ref innlegg om Falafel og couscoussalat), ble jeg heller ikke så mett som ønsket. Valgte derfor å lage meg en liten smoothie. Dagens smoothie bestod av 1...

Falafel med couscoussalat

I kantinen på jobben serverer de av og til falafel, og jeg synes det er ganske godt. Tenkte derfor å prøveå lage det selv. Prosjekt falafel gikk ikke helt etter planen, eller skal jeg si helt som j...

Ingen muffins uten krem, eller?

Vi kan godt spise muffins uten krem, men etter å ha sett hvor fristende de kan se ut med krem på toppen, tenkte jeg å prøve dette i dag. Jeg kunne bare ha brukt den ferdige icingen (bildet), men j...

Muffins som smelter på tunga

Som den travle husmoren jeg er,går jeg forlettvinte løsninger der det lar seg gjøre. Noenganger med mer vellykket resultat enn andre. Sjokolademuffins fra Toro (pulver i pose)synes vier veldig god...

Smoothie

Jegfølte jeg for en liten forfriskning etter dagens treningsøkt, så når jeg kom hjem lagde jeg meg en smoothie. Hadde ikke så mye å lage av, så den ble ganske enkel. Smoothien bestod av 1 banan, 1/...

Rød fruktjuice

I disse sykdomstider er dette en kjapp måte å få i seg mange vitaminer på. Forarbeidet tar litt tid, men ser du bort fra det,går det kjapt :o)Hva er vel bedre enn en velsmakende, sunn og deiligjuic...

Salma reddet middagen

Fredag er tacodag i Holterhuset. Denne fredagen som var, hadde minstemann besøk som også ønsket å spise her. Da vi ikke hadde nok karbonadedeig til alle, ble det igjen taco med Salma for oss voksne...

Spaghetti med trøffel, olivenolje og parmesan

Etter en bytur i gårkveld som varte ut i de små timerog med sykdom i huset, ønsket jeg ikke å bruke så mye tid på middagen i dag. Den var rask å lage, men smakte allikevel godt. Trøffelpurè kjøper...

Grønn smoothie

Jeg har hørt at hvis du brukeravocado som en av ingrediensene når dulager smoothie, vil den få en tykk og deilig konsistens. Dette har jeg hatt lyst til å prøve ut lenge, og da jeg lagde grønn fruk...

Grønn juice

Vanligvis lager jeg fruktjuice med mange forskjellige grønnsaker/frukt. Men, i dag hadde jeg lyst til å lage juice av bare grønn frukt og grønt, bare for å se om det går an. Det gjør det:o) Dagens...

Krydder - det lille ekstra...

Har du prøvd "Pasta Basilico" fra Santa Maria? Hvis ikke, anbefaler jeg deg å gjøre det en gang. Liker du italiensk mat, vil du absolutt like dette. Bildet er lånt fra Santa Maria sin hjemmeside.

Salma med italiensk ruccolasalat

Overrasket? Joda, det ble Salma til middag i dag også. Er i siget, så jeg kan jo ikke gi meg enda. Alle oppskriftene er egenkomponerte.Vi får se hvor lenge jeg holder på, eller skal jeg si, hvor ma...

SALMA-gryte

Jeg kan jo ikke gi meg nå,når jeg er så godt i gang med å finne på nye oppskrifter med SALMA laks. :o) I dag stekte jegløk, noen båter marinterte hvitløksbåteroggulrøtter i smør i et par minutter,...

Salma og spaghetti med pestosaus

Lagde favorittsausen min til Salma laksog spaghetti i dag, og er veldig fornøyd med resultatet :o) Sausen er veldig enkel å lage. 1 pk kremfløte og 1 glass ICA Pesto kokes en liten stund, og såhar...

Pizza med Salma og litt til

Fast lørdagskos når jeg vokste opp, var pizza. Husker jeg syntes at mammas pizza var den beste i hele verden. Nå synes jeg faktisk at den jeg lagerselv er ganske god, og det gjør heldigvis resten a...

Dagens fruktjuice

Jeg lagde to forskjellige typer juice i dag også. Den enehadde jeg pærer, melon (honning), gulrøtter, druerog sitron i. Beholdt så halvparten av denne juicen for å lage nr. 2 som i tillegg innehold...

Taco med Salma

Gjett hva vi hadde til middag i dag... Det ble Salma laks igjen.:o) Old El Paso har noe som heter Crispy Fish Kit.Det er en pakke med 8 tortillaer,en pakkeCrispy Fish SpiceMixog Herb Topping Spice...

Middag med Salma - i dag igjen

Det er flere som har spurt meg, om og om igjen, om jeg ikke blir lei av laks. Svaret er: "Neida" :o) Laks er sunt OG godt. Dette er jo ikke noejeg mente i mine yngre dager, men det er lov til å en...

Fruktjuice

Vi lager en del fruktjuice her i huset. Eller rettere sagt, det er jeg som lager den, og de andre hjelper til med å drikke den. Når jeg først lager juice, lager jeg ganske mye; 2 - 3 liter. Dette ...

Middag med Salma

Middagen i dag bestod av Salma laks, Creme Fraiche, Soya saus, spinat og avocado. Jeg spiser mye laks, og da er det fint med noen varierte oppskrifter. Tipset om å steke laks i en blanding av Creme...

Forrett

I år hadde vi med forretten til nyttårsmiddagen. Den ble godt mottatt. Lakserull med potetpuré, pepperrotkrem og agurk med dill. Lages dagen i forveien. Potetene har jeg most sammen med fløte og ...

Tips til Oreokaken

Jeg har fått oppskriften på Oreokake av en bekjent, og den har blitt godt mottatt av gutta i huset :o) Oppskriften er også en gjenganger på nettet, men jeg har gjort noen endringer som jeg mener e...

Hjemmelagde hamburgere

I dag ville gutta hamburgere til middag, og her er oppskriften på dagens sunne, gode og saftige middag som falt i smak :o). 400 gram svinekjøttdeig 400 gram kyllingkjøttdeig 200 gram smårettba...

Ser du bananen eller gulroten eller...?

Mine barn er kresne i matveien. De ser på frukt og grønnsakersom et unødvendig onde. For at de allikevel skal få i seg disse viktige næringsstoffene, har jeg gått til det desperate skrittet å skj...

Ingen CupCake uten krem

Denne kremen bruker jeg på gulrotkaken jeg lager, og den er kjempegod. 50 gram smør, 125 gram melis, 1 ts vaniljesukker og 85 gram Kavli naturell smøreost. Jeg bruker den magre osten (4% fett), ...

CupCakes eller muffins som vi sier her i huset

I disse cupcakes-tider, der "alle" nå lager det, ønsket jeg å prøve å finne et litt sunnere alternativ. Det beste alternativet til nå, er oppskriften på grove cupcakes som jeg fant på klikk.no. P...
idefull

idefull

41, Skedsmo

Hei, og velkommen til min lille "forbrukertipsside". Opprinnelig er jeg fra Andenes, men bor nå i Skedsmo sammen med min mann og våre to barn. Det er alltid spennende med nye og gode tips/råd om alt mellom himmel og jord, og det er spesielt morsomt å prøve ut nye matoppskrifter. Jeg legger ut en kommentar på det som testes, og jeg skriver akkurat hva jeg mener. Dette er altså min personlige oppfatning, og jeg skjønner at det kan oppleves annerledes av andre.

Kategorier

Arkiv

hits